Курыца з кус-кусам і памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падгрэйце алей на вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце кус-кус і жарце, пастаянна перамяшаючы, працягласьцю 1 хвіліну. Пералейце ў міску. Пакладзіце курыцу на скавароду, жарце да залатыстага колеру, ад 3 да 5 хвілін, перавярніце і жарце яшчэ 2 хвіліны. Пераложыце на талерку. Паменшыце агонь да сярэдняга, дадайце цыбулю і жарце, пастаянна перамяшаючы, працягласьцю 3 хвіліны. Дадайце памідоры, часнык, цытрусавую цару і шафран, жарце, перамяшаючы, ад 2 да 3 хвілін. Вярніце курыцу на скавароду. Дадайце віно і варыце 4 хвіліны. Дадайце бульён, соль і кус-кус, добра перамяшайце. Паменшыце агонь да мінімальнага, накрыйце крышкай і варыце, перамяшаючы, пакуль кус-кус не стане мяккім, а курыца — гатовай, ад 12 да 14 хвілін. Дадайце гарошак і жарце прыкладна 1 хвіліну. Падавайце гарачым адразу ж з лімонам.