Курыца з кумкватам у сметанакавым соусе

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я вырашыў спыніцца менавіта на курыцы, таму што ўсе яе любяць, яна недарагая і добра спалучаецца з рознымі інгрэдыентамі і прыправамі. Дзякуючы той восьчы, што курыца поўнасцю гатуецца ў сметанковым соусе, а не проста падаецца з ім, яна атрымліваецца сачнаю і сапраўды тане ў роце. Кумкват дадае не толькі смак, але і прыемны цытрусавы аромат. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Курынскае філе прамываю і высушваю салфеткамі, потым нарэзаю невялікімі палоскамі.

2. 2

   Крок 2

   Разаграваю скавароду з падсонечным алеем. Выкладваю ў яе курыцу, пасаліваю і паперчваю паводле смаку, абсмажваю.

3. 3

   Крок 3

   Кумкват прамываю ў гарачай вадзе, потым нарэзаю кружочкамі, не зняўшы шкуркі.

4. 4

   Крок 4

   Часнык дроблю і дадаю да мяса, наліваю сок аднаго апельсіна, дадаю папрыку і куркуму.

5. 5

   Крок 5

   Тонкай струёй уліваю збіткі і перамешваю, гатуюшчы яшчэ 5 хвілін, а потым падаю гарачым. Добра спалучаецца з гарнірам з рысу ці бульбай.