Курыца з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыца з малінай — выдатная страва. Яе хочацца есці (нават вочамі), яна цудоўна і жартліва выглядае, да таго ж праста гатуецца. Грэх не прыгатаваць такое ў сезон маліны. Усё, што трэба зрабіць, — падсмажыць і патушыць курыную цыбу з ягадамі. Здзіўляйце сваіх сяброў і знаёмых. І фантазіруйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя грудкі адбейце. Лепш гэта рабіць, абгарнуўшы грудкі харчовай плёнкай ці памесціўшы ў пакет. Менш мыць.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціце і нарэжце кольцамі.
- 3
Крок 3
3. Ягаду прамыйце, ачысьціце ад чаронак і папярэжце напалову або на тры часткі.
- 4
Крок 4
4. У сярэднім агні нагрэйце вялікую скавародку з сумесшчу аляйковага і сметанковага масла. Пасмажце на масле нарэзаны цыбулю да залатога колеру.
- 5
Крок 5
5. Да луку дадайце адбітую грудку, пасаліце і паперчыце верхнюю частку курыцы. Смажце, пакуль ніжняя частка не стане залатыста-карычневай, потым перавярніце лапаткай на іншы бок.
- 6
Крок 6
6. Пасля таго, як павярнеце адбітую грудку на другі бок, пасыпце паджараную частку шчавелем і цукром. Паджарце і ніжнюю частку да залатыста-карычневага колеру.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў сковороду віно і вінэгрыт. Паменшыце агонь да сярэдня-павольнага.
- 8
Крок 8
8. Калі віно крыху выпярэцца, дадайце нарэзаную цмоку. Некалькі цэлых ці нарэзаных ягад захавайце для ўпрыгожвання гатовай стравы. Смажце, часцяком перамешваючы, пакуль цмока не размякне, а падліва не загуснее.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце курыцу з малінай на сервіроўчую талерку. Упрыгожце страву свежай малінай. Падавайце з рысам ці руколай.