Курыца з грыбамі ў зьмалочаным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дзялюся самым простым рэцэптам папулярнай святочнай стравы — курыцы з грыбамі ў зьліўках. Такую страву, па сутнасьці, нават на новагадовы стол падаць не варта сорамецца — яна сапраўды вельмі смачная, нейкая і цікавая. Па-маёму, значна цікавей звычайнай зьпечанай у духоўцы курыцы. А тое, што страва гатуецца менш чым за палову гадзіны, — яшчэ адна перавага гэтай стравы, бо гатаваць яе можна пачынаць тады, калі госці ўжо на парозе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінённы памываем і нарэзаць вялікімі долькамі.
- 2
Крок 2
У сковородзе падгрэваем крыху сметанковага масла, складваем туды нашы грыбы і пасмажваем на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль грыбы смажваюцца — наразаем курыцу на невялікія кавалачкі памерам прыкладна 2 на 3 см.
- 4
Крок 4
Калі грыбы размякнуць і пачнуць выпускаць сок, дадаем у скавародку курыцу. Пры неабходнасці трохі дадаем алею.
- 5
Крок 5
Калі кавалачкі куры пабелееюць — заливаем усё змесціва скавародкі вершкамі, дадаем соль і прыправы, памяншаем агонь і туляем каля 5 хвілін. Калі соус набудзе патрэбнай густыні — тады і здымае з агню, паколькі грыбы і кура ўжо, па сутнасці, гатовыя.
- 6
Крок 6
Падаваць страву можна з любым гарнірам — рысам, макаронамі (як у мяне на фота) ці бульбай. :)