Курыца з грыбамі ў гарчычным соусе
Апісанне
Курыца ў гарчычным соусе прыгатоўваецца проста і вельмі хутка, асабліва калі выкарыстоўваць філе. Гарчыцу можна дадаваць і вострую, і слодкую, нават зярністую, усё залежыць ад вашых смакавых пераваг.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання курыцы з грыбамі ў гарчычным соусе. Лук пачысьціце, прамыйце разам з курыным файле, зялёню і грыбамі. Абсушыце папяровым рухалякам.
- 2
Крок 2
Разагрэйце ў скавародцы расліннае алей, пасмажце нацёрты лук паўкалячкомі 2-3 хвіліны на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Шампінёны нарэжце папалам, пераложыце да луку, смажце пад крышкай 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Курыніцу нарэжце ломцікамі, выкладзіце ў скавародку, абсмажце з абодвух бакоў некалькі хвілін да пабелення.
- 5
Крок 5
Уліце бульён у скавародку, дадайце гарчыцу і памідоравы соус. Тушуйце пад крышкай каля 10 хвілін. Калі гарчыца не вельмі вострая, яе можна дадаць трохі больш.
- 6
Крок 6
Калі соус трохі згусне, пасаліце і папярчыце па смаку. Дадайце нарэзаны кроп, прагрэйце прыкладна хвіліну і выключыце піліту.
- 7
Крок 7
Добрым гарнірам да такой курыцы будзе бульбяное пюрэ, вараны рыс, грэчка ці любая іншая любімая каша.