Курыца з грыбамі на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мне асабіста гэты рэцэпт прыгатавання курыцы з грыбамі на патэльні падабаецца тым, што знешні выгляд і густоту стравы вы рэгулюеце самі: можна тушыць сметану крыху менш, тады атрымаецца нібы грыбны соус да курыцы. А калі добра выпарыць, а потым яшчэ і ў духоўцы патрымаць — атрымаецца штосьці падобнае на запяканку. Ну а калі духоўка вам па якіх-небудзь прычынах недаступная, то раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кожную курыную грудку разразаем папалам. Выдалім лішнія плёнкі і тлушч. У скавародзе растапляем сметанковае масла і падсмажваем шматкі грудкі. Салім і перчым па смаку.
- 2
Крок 2
2. Філе пакуль выймем, і на гэтым самым масле смажым грыбы. Калі майгоць быць амаль гатовыя — дадам здробнёны часнок і мукі. Перамешаем.
- 3
Крок 3
3. Заліваем грыбную сумесь зьмяшанымі зь імі сьмятанкамі, салім і перчым па смаку. Трымаем на пілі, пакуль сьмятанкі не загусьцееюць.
- 4
Крок 4
4. Цяпер ужо на страву паверх курыцкі выкладваем грыбы. Я яшчэ дадаткова запякаю страву некалькі хвілін, каб утварылася апетытная карочка, але гэта не абавязкова.