Курыца з гарохам
Апісанне
Вядома, па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць курыцу і з сушаным гарошкам, але атрымаецца зусім іншае страва — у агульным, яшчэ больш сытная. Але мне зялёны гарошак усё ж больш падабаецца — ён мякчэйшы, свежэйшы, пахне вясной... І ў крамах яго зараз можна знайсці ў любы час года, нават калі і ў замарожаным выглядзе. У агульным, я раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя патылькі заздалагадка (хутка б менш за паўгадзіны) пасаліць і паперчыць. Пакінуць пры камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У глыбокай скавародзе падгрэць алей.
- 3
Крок 3
Выкладзіце курыцу і пасмажце з аднаго боку да залатыста-румянага колеру. Агонь не павінен быць моцным, інакш будзе прыгарэць!
- 4
Крок 4
Пры выкарыстанні замарожанага гарошку яго трэба насыпаць у вагнетрывалую посуд і паліць кіпятком.
- 5
Крок 5
Перавярнуць на іншы бок і таксама падсмажыць. Дадаць гарох (папярэдне працягнуты праз друшляк, каб збегла ўся лішняя вадкасць), пасаліць, перамешаць і накрыць крышкай.
- 6
Крок 6
Паменшыць памер часноку.
- 7
Крок 7
Дадаць у скавародку часнык і спецыі, перамяшаць і выключыць агонь. Пакінуць страву пад крышкай на 5-10 хвілін, пасля чаго можна разкладваць па талерках і есці!