Курыца з чылі і фасоллю
Апісанне
Пікантную мексіканскую страву можна лёгка прыгатаваць уласнай кухні. Перчы, цыбулю і часнык дробна нарэжце і пасмажце на сметанковым масле. Калі яны стануць мяккімі – дадайце чылі і цымбуш. Потым дадайце мукі, бульён і малако, давядзіце да кіпення. Калі саус закіпіць, пакладзіце ў яго таматную пасту, нарэзаную вараную курыцу, фасоль і кукурузу. Пасаліце, перамяшайце і варыце пад крышкай працягам 50 хвілін. Падавайце зь сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паменшайце балгарскі перац, востры перац, цыбулю і часнык. Курынуе мяса зварыце і нарэжце на кавалачкі, а ваду з бабовай сцячыце і прамыйце яе вадой.
- 2
Крок 2
У глыбокай сковорадцы растапіце сметанковае масла і пасмажце ў ім нарэзаныя агародкі. Калі яны стануць мяккімі, дадайце чылі і цмін.
- 3
Крок 3
Потым дадайце мукі і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Чарэз хвіліну ўлійце бульён і малако, давядзіце да кіпення і дадайце таматную пасту.
- 5
Крок 5
Потым выкладзіце ў соус фасоль і курыцу, перамяшайце.
- 6
Крок 6
І апошні інгрэдыент — кукуруза. Дадайце яе ў страву, яшчэ раз перамяшайце, пасаліце і накрыйце крышкай.
- 7
Крок 7
Варыце 50 хвілін на сярэднім агні пад крышкай. Падавайце на стале са смятанай і зелянінёй.