Курыца з брокалі ў зьмалочаным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курынае смяцо цудоўна спалучаецца з брокалі і морквой, а сметанковы соус дапоўніць смачную карціну гэтай стравы. Брокалі можна выкарыстоўваць свежую ці замарожаную. Гатуйце на здароўе! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце курыную цягліцу да гатоўнасці. Брокалі прамыйце і разбярыце на асобныя суцвяцці. Маркову прамыйце, пачысьціце і нарэжце тонкімі кружочкамі. Абсмажце гародніну на пару.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце соус: 1 ст. л. мукі слабцё падсмаліце з маслам. Потым развядзіце мясным бульёнам, працэджаным праз цэдзілку. Варыце на слабым агні 5 хвілін да загусцення, пастаянна перамешваючы. Пасля гэтага зняце соус з агню. Жаўток збіце з 2 ст. л. соусу, пасаліце па смаку і добра перамешайце.
- 3
Крок 3
Парэжце варанае мяса невялікімі кавалачкамі, каб было зручна накальваць на вілку, палейце соусам, падавайце з гароднінай.