Курыца з брокалі ў духоўцы
Апісанне
Досыць просты рэцэпт прыгатавання курыцы з брокалі ў духоўцы мае некалькі варыянтаў. Страву можна зрабіць з варанага філе ці папярэдне падсмажанага на патэльні да паўгатовасці. Брокалі можа быць свежай ці замарожанай — гэта не мае асаблівага значэння і не ўплывае на смак стравы. 1. Для пачатку трэба падрыхтаваць курыцу. Прамытае і падсушанае філе нарэзаць на парцыяныя кавалачкі, а затым зварыць ці падсмажыць. 2. Брокалі прамыць, падсушыць і раздзяліць на суцвяцці. 3. На дно вогнетрывалай формы наліць крыху расліннага алею і выкласці брокалі. Пасаліць і папярчыць па смаку. 4. Зверху выкласці кавалачкі філе, папярчаныя і пасаленыя. Пры жаданні можна дадаць спецыі для курыцы ці сушаныя травы. 5. Сыр натраць на вялікай або сярэдняй цёрцы. 6. Курыцу і брокалі шчыльна пасмажыць смятаной і зверху пасыпаць цёртым сырам. 7. Каб курыца з брокалі ў духоўцы ў дамашніх умовах атрымалася з хрумсткай карочкай, зверху можна пасыпаць гарсцю паніровачных сухароў. 8. Цяпер страву можна паставіць у папярэдне разагрэтую духоўку на 20–30 хвілін. Перад падачай можна пасыпаць свежай зеляніной.