Курыца з базілікам і зьмёлкам
Апісанне
Дзякуючы даданню да курыцы базіліку, гэта страва атрымліваецца вельмі ароматнай. Вы можаце самастойна адрыхтаваць каларыйнасць. Калі вы стаўдзіце за фігурай, то проста выкарыстоўвайце смятану з нізкім адсоткам жырнасці. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынскае філе вымыйце, асушыце папяровымі руханкамі, ачысьціце ад плёнак і нарэжце на невялікія шматлікі аднолькавага памеру.
- 2
Крок 2
Разагрэйце ў скавародзе некалькі сталовых лыжак алею, паджарце на ім курыную цялушку да залатыстага колеру. Дастаньце з скавародкі цялушку і адстаўце яе ў бок.
- 3
Крок 3
Ачысьціце і нарэжце цыбулю кубікамі ці паўкальцамі. Пасмажце яе на раслінным алеі, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не набудзе прыгожага золістага адцення.
- 4
Крок 4
Цяпер прыгатуйце соус. Для гэтага пакладзіце ў чашу блендэра лісцікі свежага базіліка, ачышчаны часнык і ядры грецкіх арэхаў. Дадайце крыху расліннага алею і збіце ўсё да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце да пасмажанаму луку курыну і ўлійце смятану. Добра ўсё змяшайце і тушце дзесяць хвілін пад крывацком на малым агні. Калі маса пакажацца занадта вострай, проста дадайце трохі вады.
- 6
Крок 6
Дадайце ў скавародку соус з базілікам. Пасаліце страву па смаку, добра перамяшайце і тушце яшчэ некалькі хвілін. Падавайце гарачым з бульбянай пюрэ.