Курыца з баклажанамі
Апісанне
Курыца з баклажанамі — просты ў прыгатаванні, але вельмі смачны страва. Лепш за ўсё падаваць яго з прасным гарнірам. Напрыклад, з рысам ці яечнай лапшай. Саявы соус з кунжутам, курыца і баклажаны — выдатнае спалучэнне. Упэўніцеся ў гэтым самі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьмем усе патрэбныя інгрэдыенты. Баклажаны нарэжам кубікамі, а грудку палоскамі, каб шырыня кожнай палоскі была прыкладна 1 см.
- 2
Крок 2
Праграваем скавародку, дадаем алею і пажарваем на дастаткова моцным агні, каб цыплёнак добра прапечася.
- 3
Крок 3
Выкладваем курыцу на тарэлку, у сковороду дадаем баклажаны. Дадаем імбір, часнак і 60 мл вады, даводзім да кіпення. Памяншаем агонь да сярэдняга, накрываем сковороду крышкай і тушым прыкладна 20 хвілін, перыядычна перамешваючы. Важна, каб уся вадкасць у канчатковым выніку выпарылася.
- 4
Крок 4
Узянем асобную посуду і змяшаем у ёй: соевы саус, ацэт, кунжут, мукую, перац і цукор.
- 5
Крок 5
Далей дадаем да баклажанаў курыцу і заліваем прыгатаванай сумесшчу. Даводзім да кіпення, затым памяншаем агонь і тушым, пакуль соус не загусне.