Курыца з айвай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перадчуванне пэўных сумненняў, хацелася б адзначыць, што курыца з айвай не атрымаецца надта салодкай, навадвагу, айва цудоўна ўдасканаліць смак мяса і аддасць свае ароматы. Прыгатаваць гэта страву можна нават на святочны стол, бо выглядае яна проста выдатна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб курачка атрымалася сачная і смачная, яе трэба наперад замарынаваць. Для гэтага трэба ачысціць і выціснуць праз прэс часнок і змяшчаць яго з вадкім мёдам (цукровы мёд трохі падагрэць на вадзяной лазні). Курочку вымыць і добра пасушыць. Пасаліць і папярчыць па смаку і крыху змазаць раслінным алеем. Потым дадаць часнок з мёдам, раўнамерна размеркаваўшы па ўсёй курочцы. У такім марынадзе пакінуць курочку мінімум на 45-60 хвілін, каб яна добра прасолілася.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна вымыць і ачысціць бульбу. Пры жаданні яе можна і не дадаваць, тады просты рэцэпт курыцы з айвай стане яшчэ прасцей. Аднак бульба ў такім варыянце атрымліваецца проста дзіўная, тым больш не трэба будзе думаць пра гарнір.
- 3
Крок 3
3. Яблык таксама трэба прамыць і нарэзаць невялікімі долькамі.
- 4
Крок 4
4. Курыца з айвай у дамашніх умовах можа быць дзвюма варыянтамі — фаршыраванай або проста запечанай разам. У кожным з гэтых варыянтаў ёсць свая асаблівасць, і варта паспрабаваць зрабіць абодва. У дадзеным выпадку нарэзаны і слаба пасалены бульба і айва памяшчаюцца на фальгу побач з курыцай.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна завернуць курыцу ў фальгу і паслаць у разагрэтую духоўку прыкладна на 1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Потым можна акуратна разгарнуць фольгу і падрумяніць цыплёнка. Для дадатковай карочкі можна перыядычна паліваць цыплёнка сокам. Падаваць страву да стала адразу, як толькі цыплёнак добра зажарыцца.