Курыца пад соусам кары
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Абмыйце курынае мяса. Ачысьціце цыбулю і часнык ад шкарлупіны. Падрыхтуйце ўсе прыправы. Цяпер можна прыступаць да прыгатаваньня, для гэтага глядзіце паэтапны рэцэпт курыны пад соусам кары ніжэй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе нарэжце сярэднімі кавалкамі папяроч волакон.
- 2
Крок 2
Пасмажваем філе на падсоннікавым алеі да залатыстага колеру, складваем у асобную місочку.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце цыбулю і часнык.
- 4
Крок 4
Пасмажваем на тым самым сотэ, што і курыцу, дадаўшы яшчэ трохі масла. Смажым на сярэднім агні лук і часнык да прозрачнасці луку.
- 5
Крок 5
Пакладзем чайную лыжку прыправы кары, крыху солі, наліваем памідорны сок. Тушым соус 10 хвілін на павольным агні, па жаданні можна накрыць скавародку крышкай. Паспрабуем соус, калі ўкус кіславаты, рэкамендуем дадаць чайную лыжку цукру.
- 6
Крок 6
Цяпер выкладваем у соус падсмажанае курынае філе, змяшаем, накрываем крышкай і туляем яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакладзем у соус сталовую лыжку смятаны, перамешваем. Зноў накрываем нашу страву крышкай, туляем 15 хвілін на вельмі павольным агні. Калі соус атрымаўся вадзістым, можна дадаць крыху крохмалю (літаральна палову лыжкі для загушчэння).
- 8
Крок 8
Да такой курыцы можна падаць і бульбу, і грэчку. У гэты раз я вырашыла зварыць рыс. Гатовую курыцу пад соусам кары падаём з гарнірам.