Курыца пад гарчычным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. 1. Грудкі прамыйце, добра высушыце паперовым рулетам. 2. Натрэце іх сумесшчу солі і перцу з усіх бакоў. 3. На скавародзе растапіце сметанковае масла і пакладзіце туды курыцу. Абсмажце на моцным агні да ўтварэння румянай карочкі, затым пераложыце ў жараўстойлівую форма. Масла вылейце зверху. 4. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і запякайце грудкі да гатоўнасці. Пры жаданні можна змазаць іх зверху майонезам ці сметанай, напрыклад. Таксама можна выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання курыцы пад гарчычным соусам розныя прыправы паводле смаку. 5. Гарчыцу змяшайце са сметанковым сырам і добра перамешайце. Дадайце шчапотку перцу і сушаныя травы (можна драбней пакроіць таксама свежую зеляніну). 6. За 5 хвілін да гатоўнасці грудкоў паліце іх атрыманым соусам і зноў пастаўце ў духоўку. Вось такая апетытная і вельмі нежная курыца пад гарчычным соусам атрымалася ў дамашніх умовах. Перад падачай дапоўніце страву гарнірам, агароднінай ці нават проста лісцямі салату. Вельмі ароматна, пікантна і смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.