Турэцкая курыца
Апісанне
Смачыцца блюда без лішняй складанасці. Турцыя — гэта выдатная краіна, дзе жывуць вельмі тэмпераментныя і эмацыйныя людзі, таму, напэўна, і кухня ў іх вельмі яскравая і насіць. Гэты рэцэпт прыгатавання курыцы па-турэцку даволі просты з аднаго боку, але з другога боку такое выдатнае спалучэнне агародніны і мяса дае выдатны вынік. Да таго ж, што тычыцца агародніны, адзін з інгрэдыентаў блюда — турэцкі перац, ён мае вельмі асаблівы смак, непадобны ні на што, менавіта ён задае тон усёму блюду. Пры жаданні яго можна знайсці і ў нас, бо калі ўжо мы гатуем сапраўднае турэцкае блюда, то і інгрэдыенты павінны быць як у арыгінале. А ўсе астатнія агародніны цалкам звычайныя, іх вы без цяжкасці купіце ў любым краме. Таму прыступім да прыгатавання, а я раскажу вам, як зрабіць курыцу па-турэцку. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Папрыку прамываем і нарэзаем невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Памідоры таксама нарэжам не вельмі дробна.
- 3
Крок 3
Курыцу падзяляем на партыянальныя шматкі і падсмажваем на патэльні з даданнем масла да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Выкладваем на скавародку з курыцёй нарэзаны перац, перамешваем і пасмяжаем пару хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадаем памідоры.
- 6
Крок 6
І цыбулю рэпчатую, нарэзаную паўколамі.
- 7
Крок 7
Салім і дадаем перац па смаку.
- 8
Крок 8
Змяшаем усе інгрэдыенты і туляем на малым агні да поўнай гатоўнасці курочкі.
- 9
Крок 9
Адначынні даюць вельмі шмат соку, і ў выніку страва выглядае менавіта так. Разкладваем яе па тарэлках і прыступаем да дэгустацыі.