Тайская курыца з рысам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рэцэпт прыгатавання курыцы па-тайску з рысам — адзін з лепшых сярод страв азіяцкай кухні. Па-першае, таму што смак гэтай стравы больш звычны для нас і не такі востры, як у многіх тайскіх страваў, а па-другое, таму што гэта неймаверна смачна. Запэўняю вас, нічога падобнага вы ў жыцці не елі, бо спалучэнне заморскіх прыправаў з звычайнай курыцай дае дзіўны вынік. І прыгатаваць такую страву ў асноўным зусім не цяжка, думаю, ні ў каго не ўзнікне праблем, хіба што пры куплі патрэбных інгрэдыентаў — тут прыйдзецца пацягнуцца. А потым можна смела прыступаць да справы, а мой просты рэцэпт курыцы па-тайску з рысам дапаможа вам у гэтым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліваем какосавае малако і крыху падаграваем, дадаем пасечаны імбір.
- 2
Крок 2
Потым часнок і нарэзаны цыбулю-шалот. Накрываем кастрылю крышкай і туляем усё 3-5 хвілін на малым агні.
- 3
Крок 3
Курыныя грудкі разразаем папалам і таксама выкладваем у каструльку. Смажым на сярэднім агні да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
У місцы змяшаем кары і куркуму і засыпаем спецыі ў каструльку.
- 5
Крок 5
Потым дадаем 300 грама ружу, наліваем соевы соус, ваду і кладзем лыжку пасты міса. Добра змяшаем, дадаем кардамон, цынамон і лавровы ліст.
- 6
Крок 6
Калі вада ў кастрылі закіпіць, памяншаем агонь, накрываем яе крышкай і варым 30-35 хвілін да поўнай гатоўнасці рысу. Калі вада выкіпіць, трэба дадаць яшчэ. Гатовы страву выкладваем на талеркі і падаем да стала. Смачна есці!