Курыца па-сталічнаму
Апісанне
Шматлікія стравы, якія раней гатавалі даволі часта, цяпер забытыя і амаль не выкарыстоўваюцца ў паўсядзённай кухні. Я лічу, што гэта зусім несправядліва, бо сярод іх сустракаюцца вельмі смачныя рэцэпты, якія, несумненна, заслугоўваюць таго, каб заняць гонарнае месца на нашым стале. Гэты просты рэцэпт куры па-сталічнаму якраз адносіцца да ліку такіх страв, і сёння я хачу вас з ім пазнаёміць. Магчыма, некаторыя ўжо гатавалі што-небудзь падобнае, але я спадзяюся, што многім прыгожыцца мой рэцэптык. Тым больш зрабіць такую курочку вельмі проста, і патрэбна мінімум прадуктаў, а вынік будзе проста дзіўнотны. І калі вы зацікавіліся гэтым выдатным рэцэптам, то цяпер я з задавальненнем раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе прамываем пад халоднай вадой, даем яму крыху абсахнуць, а потым адбіваем, пакуль філе не стане даволі тонкім.
- 2
Крок 2
Цяпер трушкам уважліва соллю і перцам філе з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Сметанковае масла разразаем на дзве роўныя часткі і пакладзем па шматку ў цэнтр кожнага філе.
- 4
Крок 4
Цяпер акуратна згортаем краю філе падобна канверту.
- 5
Крок 5
Батон нарэжце на дробныя брусочкі, а ў асобнай місцы збіце яйкі. Потым пачыніце філе ў збітых яйках, а потым абваляйце ў нарэзаным батоне. На скавародзе падгрэйце сметанковае масла і паджарце на ім філе з усіх бакоў да гатоўнасці. У якасці гарніру добра падыдзе цвёлае пюре. І прыемнага вам апетыту!