Курыца па-польску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі вы хоць крыху знаёмыя з польскай кухняй, напэўна, ведаеце, што ў ёй аднымі з самых распаўсюджаных прадуктаў з'яўляюцца розныя копчанасці і квашаная капуста. Гэты цікавы рэцэпт польскай курыцы не стаў выключэннем, і ў яго складзе мы можам назіраць усе гэтыя інгрэдыенты, якія, сярод іншага, і ствараюць асноўны смак усяго стравы. І, да слова, атрымліваецца досыць нешаблонна, але пры гэтым вельмі насічана і нейкі асабліва дамашні смак. Капуста сапраўды вельмі добра ўпісваецца ў гэта страва, а калі выкарыстоўваць тут капусту ўласнага вырабу, то гэтаму страве і цаны не будзе. Я раю паспрабаваць гэты просты рэцэпт польскай курыцы ў бліжэйшы час, бо такія кулінарныя шэдэўры не павінны застацца незаўважанымі. 1) Спачатку падрыхтоўваем усе неабходныя прадукты. Свіныя сасіскі нарэзаць кружочкамі. З памідора зняць скуру і нарэзаць невялікімі кубікамі. 2) Цяпер змяшаем нарэзаныя сасіскі, памідоры і квашаную капусту. Добра ўсё змяшаць і выкласці ў жараўстойлікую посуд, папярэдне змазаную алеем. 3) У місцы змяшаць 3 лыжкі расліннага алею, папрыку і крыху солі. Цяпер натыраем атрыманай сумесшчу буйліцы курыныя і выкладзем іх на капусту, сасіскі і памідоры. 4) Памяшчаем усё ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаем да поўнай гатоўнасці курыцы (прыкладна 30-40 хвілін). Калі з курыцы будзе вылучацца прозрачны сок, значыць, страва гатова. Атрымліваецца вельмі сачнае страва з кіславатым прысмакам дзякуючы капусце. Разкладваем па тарэлках і падаём. Гатовае страва можна падаваць да стала.