Курыца па-купечыsku
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я вельмі люблю такія стравы, дзе ўсе інгрыдыенты запякаюцца разам, і яшчэ пры гэтым адразу з гарнірам — на мой погляд, гэта вельмі зручна і эканоміць нашыя каштоўныя час. Гэты просты рэцэпт курочкі па-купацку адносіцца да ліку такіх чудоўных страваў — тут у нас і мяса, і бульба, і грыбы, і памідоры — у агульным, усё, што душы пажадана. А смак атрымліваецца сапраўды насічаны і багаты, так што незадаволеных за сталом напэўна не будзе. Гэтая страва добра падыдзе і на абед, і на вячэру, а прыгатаванне не забярэ ў вас шмат часу і сіл, а захапленне блізкіх, якое вы ўбачыце на іх тварах ад такой вячэры, проста неацэннае. Так што без лішніх слоў прыступім да прыгатавання, а мой падрабязны рэцэпт курочкі па-купацку з фота дапаможа вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба зварыць курыную цягліцу ў пасалонай вадзе да гатоўнасці. Бульён мы не выліваем, ён нам яшчэ прыгожыцца. Калі курыца астыне, нарэжам яе невялікімі кубікамі і выкладзем у форма для запякання.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым і нарэзаў жамкамі, падсмажваем на патэльні з дадаткам алею амаль да поўнай гатоўнасці. Потым таксама выкладваем у форма для запякання да курыцы.
- 3
Крок 3
Тым жа чынам паступаем і з памідорамі: падсмажваем і перакладаем да астатніх інгрэдыентаў.
- 4
Крок 4
Шампінёны памываем, нарэзаць некалькімі часткамі і складаем у выпячальную форма. Цяпер заливаем усё бульёнам ад курыцы, салім і перчым па смаку, дадаем 1-2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін. Наш ароматная і нязвычайна смачная курыца гатовая.