Курыца па-кітайску ў кісла-слядкім соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Думаю, што практычна кожны чалавек хаця б раз у жыцці быў у кітайскім рэстаране, і амаль няўхільна адной з вашых замовы была курыца па-кітайску. Гэта страва сапраўды апошнім часам стала вельмі папулярнай сярод нашага насельніцтва, а сёння я раскажу вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем марынад. У глыбокай мисцы змяшаем светлы соевы соус, рысовае віно і кунжутнае алей, пасалім і паперчым па смаку. Змяшаем.
- 2
Крок 2
Куріную грудку ташчальна прамываем пад халоднай вадой і чакаем, пакуль яна трохі абсыхне.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце грудку палоскамі шырынёй каля 1,5 сантыметра.
- 4
Крок 4
Уліваем марынад, змяшаем і адпраўляем курыцу ў халадзільнік на палову гадзіны.
- 5
Крок 5
Нявялікі кавалачак імбіру ачышчаем ад скуры і дробна нарэзаць.
- 6
Крок 6
Цяпер цыбулю і балгарскі перац нарэжам паўкалячкамі, а маліну нарэжам кружочкамі.
- 7
Крок 7
Калі курыца прамарынуецца, абсмажваем яе на патэльні з дадаткам расліннага алею да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Падпаленую курыцу пакуль перакладваем у асобную посуду, а на патэльню выкладваем нарэзаныя лук, перац, маліну і імбір. Падпалім некалькі хвілін на сярэднім агні.
- 9
Крок 9
Цяпер дадаем курыцу і ўсё разам пасмажваем яшчэ тры хвіліны.
- 10
Крок 10
Для падлівы наліваем у каструлечку воцат і падаграваем яго, дадаем маліновае алей, саевы соус, кетчуп і цукар. Варым, пастаянна мешаючы, пакуль цукар поўнасцю не растварыцца.
- 11
Крок 11
Цяпер пераліваем падліўку ў кацёл з курыцай і гароднінай і добра змяшаем. Наша кітайская курыца з кіслай-салодкай падліўкай гатовая!