Курыца па-кітайску з баклажанамі
Апісанне
Гатуецца страва хутка і вельмі проста. Падаваць да стала можна як самастойную страву ці дапоўніць лапшай ці вараным рysам. Пікантны соус надае курыцы і баклажанам здзіўляючы смак. У якасці разнастайнасці штодзённага меню — адрозная ідэя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу і баклажан вымыйце, абсушыце. Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце філе і баклажаны тонкімі смугамі. На скавародзе падгрэйце раслінную алей і пасмажце на моцным агні курыцу 4-5 хвілін, перамешваючы.
- 3
Крок 3
Адначасова падрыйнцуйце часнык і імбір.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання соусу змяшайце цукар, крохмаль, кунжут і перац.
- 5
Крок 5
Улійце соевы сок і Унагі, змяшайце.
- 6
Крок 6
Зняце курыцу з патэльні і пакладзіце баклажаны.
- 7
Крок 7
Дадайце часнык з імбірам і смажце каля 5 хвілін. Можна дадаць крыху вады, каб баклажаны хутчэй прыгатаваліся.
- 8
Крок 8
Вярніце ў скавародку курыцу.
- 9
Крок 9
Уліце саус.
- 10
Крок 10
Змяшайце і тушуйце яшчэ некалькі хвілін, каб усё добра прасяклася смакамі і араматамі.
- 11
Крок 11
Кітайская курыца з баклажанамі ў дамашніх умовах гатовая.