Вострая курыца па-кітайску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ёсць дзве прычыны, чаму я так люблю кітайскую кухню: па-першае, амаль усе стравы ў ёй вельмі вострыя, а па-другое, яна неймаверна каляровая і яскравая, і ў працэсе прыгатавання нават настроенне падымаецца. Гэты выдатны рэцэпт прыгатавання курыцы па-кітайску вострай аб'ядноўвае ўсё самае лепшае з кітайскай кухні, і, што самае галоўнае, вельмі лёгка і хутка гатуецца. Для пачаткоўцаў-эксперыментатараў, якія вырашылі адкрыць для сябе ўсю прыгажосць традыцыйнай кітайскай кухні, гэты просты рэцэпт курыцы па-кітайску вострай падыходзіць як ніколі іншае, бо з ім кожны здолее без асаблівых намаганняў. Так што смелей прыступаем да справы, а мой рэцэпт з фота дапаможа вам у вашых пачынаннях. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе куры прамываем пад халоднай вадой і чакаем, пакуль яно крыху падсыхне, потым нарэжам яго невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Часнык і востры перац нарэзаць дробна і дадаць да курэчага філе, перамяшаць.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце кубікамі, а цыбулю — паўкалячкамі.
- 4
Крок 4
Выкладваем нарэзаны лук і моркву да курыцы, дадаем соевы соус і пару кропель табаска, змяшаем усё і адпраўляем ў халадзільнік на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
У сковородку наліваем раслінную алейку і добра праграваем. Выкладваем замарынаваную курыцу і смажым 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
У асобнай посудзе змяшаем ананасавы сок і крохмаль, атрыманую сумесь выліваем на патэльню, перамешваем, дадаем соль і перац па смаку. Тушым курыцу на малым агні яшчэ 5-7 хвілін, пасля чаго дадаем арэгано.
- 7
Крок 7
Гатовую курыцу падаём з рысам.