Курыца па-італьянску ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рэцэпт, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Куріную грудку прамойце, абсушыце папяровымі руханкамі. Пармезан натрыйце на дробнай цёрцы, мацарэлу нарэжце на таўстыя ломтыкі. Лук і часнок ачысьціце. Сухары для паніроўкі прасейце праз сіта.
- 2
Крок 2
Курыныя грудкі накрыйце харчовай плёнкай, адбейце да аднолькавай тоўшчыня (прыкладна 1 см). Пасаліце, папярчыце з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Разагрэйце на скавародзе аляйчынавае алейка. Яйкі збіце вілкай. Апусціце грудкі ў яйка, абваляйце ў сухарах. Падсмажце з абодвух бакоў да румянай карочкі, зняце са скавародкі.
- 4
Крок 4
Цыбулю і часнык падрэжце і пасярвуйце да мяккасці, залейце таматным пюре, дадайце ружмарын (або базілік), гатуйце працягласьці 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 °C. Пакладзіце курыныя грудкі ў цёматны соус, пасыпце цёртым пармезанам, выкладзіце ломчыкі мазарэлы.
- 6
Крок 6
Запякайце прыкладна 15 хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.