Іспанская курыца
Апісанне
Прыгатаваць курыцу па-іспанскі ў дамашніх умовах вельмі проста. У асноўным, сама па сабе, гатаваць курыцу заўсёды вельмі лёгка і проста. Мясо гэтай птушкі не патрабуе складанай цеплавой апрацоўкі. Дастаткова 10 хвілін смажэння. Уся фішка гэтага стравы ў вялікіх шматках курынай грудкі, якія тануць у смачным вінным соусе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Куріную грудку нарэзаць на дастаткова вялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Шматкі абсмажваем партыямі ў таўстасценай скавародцы на алеі.
- 3
Крок 3
Абсмажваем з абодвух бакоў да ўтварэння спакуслівай карочкі.
- 4
Крок 4
Смажаныя кавалачкі выкладваем на талерку.
- 5
Крок 5
У тым жа кавалку абсмажваем дробна нарэзаны лук.
- 6
Крок 6
Потым наліваем чырвонае віно ў скавародку.
- 7
Крок 7
Абсмажваем, пакуль віно амаль поўнасцю не выпячэ.
- 8
Крок 8
Потым наліваем бульён і чакаем, пакуль выкіпіць палова, дадаем па смаку соль, перац і сок лімана.
- 9
Крок 9
Дробна нарэжце зялёны лук
- 10
Крок 10
Далей памяншаем агонь да мінімуму і дадаем на скавародку сметанковага масла. Чакаем, пакуль яно поўнасцю растворыцца. Перамешваем усё і зноў вяртаем нашы падсмажаныя кавалачкі курыцы.
- 11
Крок 11
Падаюць іспанскую курыцу з вялікай колькасцю соусу, пасыпаючы зялёным луком.