Курыца па-грузінску
Апісанне
Што мне заўсёды падабаецца ў грузінскай кухні, так гэта выдатнае спалучэнне інгрэдыентаў і вялікая колькасць ароматычных специй. Рэцэпт прыгатавання курыцы па-грузінску не з'яўляецца выключэннем, і тут мы можам убачыць незвычайнае, але вельмі ўдалае спалучэнне малака, мяты і шафрану. У цэлым страва атрымліваецца настолькі нейкай, сачнасцю і ароматнай, што кавалачкі курыцы проста тануць у роце, а соус з дадаткам сыру цудоўна дапаўняе іх. Акрамя таго, гэты просты рэцэпт курыцы па-грузінску вельмі лёгка зрабіць, таму вы абавязкова павінны прыгатаваць гэту выдатную страву да наступнага вячэра, вашыя дамашнія будуць прыемна здзіўлены. Паверце мне, вы не марнавалі б час і прадукты, бо гэты цікавы рэцэпт, безумоўна, варта паспрабаваць хаця б адзін раз у жыцці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу добра прамываем пад халоднай вадой і нарэзаць на партыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Цяпер бяром кастральлю аб'ёмам 4-5 літраў і выкладаем у яе нашу курыцу.
- 4
Крок 4
Выкладваем да курыці пасечаны лук і ставім кастрылю на малы агонь. Тушым працягласьці 20-25 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым трэба ўліць у кастрылю літр малака, дадаць мяту, шафран і пасаліць.
- 6
Крок 6
Калі вадкасць у кастрылі закіпіць, трэба тушыць курыцу яшчэ прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль цыплёнак туляцца, можна нарэзаць сыр кубікамі з бакам каля 1 сантыметра.
- 8
Крок 8
Цяпер выключаеце агонь і дасыпце ў каструлю сыр. Праз 5-7 хвілін трэба турботна змяшаць змесціва кастрылі. Гатовую курыцу падаюць з любым гарнірам і паліваюць соусам. Смачна есці!