Курыца па-французску

Апісанне

1. Запячыце бекон у вялікай сухой скавародзе на сярэднім агні прыкладна 3 хвіліны. Пераложыце бекон у міску, пакінуўшы тлушч у скавародзе. Складзіце бедры курыцы ў скавароду і запячыце іх у астатках тлушчу каля 4–5 хвілін з кожнага боку. 2. Адсуньце бедры курыцы да аднаго краю скавароды, дадайце дробна нарэзаны часнык і лук. Запячыце прыкладна 30 секунд. Улійце курыны бульён. Вярніце бекон назад, накрыйце касцюмком і варыце прыкладна 15 хвілін. Прынамсі павялічце тэмпературу. 3. Пераложыце гарох і нарэзаныя лісці салаты да бекона і курыцы, тушице прыкладна 4 хвіліны. Горох павінен стаць мяккім. Тушыце да поўнай гатоўнасці бедраў курыцы. Перад падачай заправіце смятанай.

Інструкцыя