Флямандская курыца
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання цыплёнка па-флямандску для мяне ўжо доўгі час не быў адкрыццём. Хаця, варта сказаць, што да знаёмства з гэтым стравам я досыць часта гатавала цыпленка са смятанаю, перцам і цыбуляй, і гэта нават было маім каронным стравам. І як-то раз я зусім выпадкова натыкнулася на гэты класічны рэцэпт цыплёнка па-флямандску, і мяне вельмі зацікавіў адзін інгрэдыент — піва. У агульным, я доўга не адважвалася дадаваць яе, але пасля маё цікаўнасць узяла верх, і на вячэру мужу я прыгатавала менавіта такога цыплёнка. Я нават не чакала, што эфект будзе настолькі выдатны, бо піва надае ўсёму страву такі непаўторны смак і лёгкі хлебны аромат, муж адразу заўважыў гэтыя прыемныя змены. І цяпер мы гатуем цыплёнка толькі па гэтым рэцэпце, і вам я яго таксама вельмі рэкамендую. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе курыцы прамываем і нарэзаем на доўгія палоскі.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і нарэзаць паўкальцамі.
- 3
Крок 3
Перац прамываем, выдаляем з яго насенне і нарэзаем брусочкамі.
- 4
Крок 4
Патрошчанае філе трэба папярчыць і абваляць у мукі.
- 5
Крок 5
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і падсмажваем на ёй філе да залатістага колеру, перакладваем яго на талерку.
- 6
Крок 6
Цяпер выкладваем у скавароду пачкарэзаны лук і перац, пасмажваем ягады на сярэднім агні 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым наліваем свялое піва.
- 8
Крок 8
Змяшаем змес у скавародзе і туляем яшчэ некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Дадаем падсмажанае філе, добра змяшаем усё.
- 10
Крок 10
Цяпер заліваем смятанку, пасолім і паперчым і туляем на павольным агні 5-7 хвілін, пакуль соус не загусне. Наша курачка гатовая, можна паспрабаваць.