Курыца па-дамашняму (з травамі)
Апісанне
Нават пры мінімальнай колькасці інгрэдыентаў можна зрабіць смачнае асноўнае страва. Замест таго каб пакласці травы ўнутр цэлай птушкі, іх можна нарэзаць дробна і пакласці пад скуру. Мясо добра прасочыцца ўсімі ароматамі. Курочку можна есці праз некалькі хвілін пасля прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Птушку вымыйце ўнутры і звонку, потым асушце салфеткамі. Натрэце цела ўнутры сольлю. Парэжце дробна сумесь рознай зеляніні. Асцярожна адцягніце скуру, дадайце соль і як мага больш зеляніні.
- 2
Крок 2
2. Размясціце зеляніну пад усёй скурай, астатнюю зеляніну выкладзіце на версе куры. Разрэжце лімон і пакладзіце ўнутр, а таксама лавровы ліст.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай натуральнай ніткі звяжыце нагі і крылы, каб цела захавала форму. Залейце курыцу аляйвавым алеем, пасаліце.
- 4
Крок 4
4. Запякайце курыцу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 5 хвілін, потым павярніце яе на другі бок. Запякайце курыцу так, каб яна ляжала на грудцы прыкладна 45-60 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Падавайце мяса праз 5 хвілін пасля запякання.