Курыца па-чуваскускі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Чуваская кухня надзвычайна багатая і разнастайная, але асноўныя віды мяса, якія выкарыстоўваюцца ў нацыянальных стравах, — гэта свіна, ялавіна і часцей за ўсё коніна. Курыца відавочна не займае лідацкія пазіцыі ў гэтых мясцах, аднак усё ж сустракаецца, напрыклад, у гэтым простым рэцэпце чуваскай курыцы, які я хачу вам прапанаваць. Гатуецца вельмі лёгка, і я амаль упэўненая, што ўсе патрэбныя інгредыенты ёсць у вашым халадзільніку. Гатуем мы гэта ў духоўцы, але калі ў вас ёсць гаршочак, то гэта проста чудова, бо ў арыгінале менавіта ў ім прымаюцца рабіць гэта страву. Да таго ж, яно атрымліваецца надзвычай сытным і наварыстым, бо ўсе інгредыенты прасякаюцца сокамі і араматамі адзін аднаго. Так што з гэтым рэцэптам прыгатавання курыцы па-чуваску вы без цяжкасцей прыгатуеце смачны і сытны вячэру для ўсёй сям'і. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу прамываем пад халоднай вадой, а затым нарэзаць на невялікія кавалачкі, пасыпаем іх соллю і перцам. Выкладваем іх у жараўстойлівую посуд. Лук чыстым і нарэзаць паўкальцамі, выкладваем на курыцу.
- 2
Крок 2
Цяпер чыстым і нарэзаем бульбу на невялікія кавалачкі, выкладваем іх на слаёнач і пасыпаем соллю і перцам. Потым паўтараем кожны слаёнач, пакуль прадукты не скончацца (не забываем саліць), апошні слаёнач павінен быць з бульбы.
- 3
Крок 3
Ставім форма ў духоўку і ўсталёўваем тэмпературу 200 градусаў, гатуем 2,5 гадзіны, не накрываючы крышкай. Гатовы страву ўпрыгожваем свежай зелянінёй і падаём да стала.