Курыца па-царску
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Яшчэ з дзяцінства вельмі люблю сямейныя святы, а яшчэ больш — святочныя сталы. Заўсёды з вялікім цікаўнасцю назірала, як маці гатуе розныя смачнасці, іншы раз нават дапамагала, а пасля з пагардай выставляла ўсё прыгатаванае на стол. Відавочна, яшчэ з тых часоў у мяне засталася праханасць да розных святочных страв, і сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання царскай курыцы. Я, вядома, не буду зараз сцвярджаць, што гэта вельмі проста, але якая ж атрымліваецца смачнасць і прыгажосць — не адарвацца. Ось гэта сапраўды страва для самых прыгажэйных госцей, якая, несумненна, стане ўпрыгожваннем вашага стала. Давайце ж прыступім да прыгатавання, а мой рэцэпт царскай курыцы з фота дапаможа нам у гэтым. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску разбіваем два яйкі, дадаем майёнез і добра ўзбіваем усё гэта да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац, цыбулю, сельдэру, памідор, шампінённы і вяччыну нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і пасмажваем на ёй усе нарэзаныя інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Цяпер заліваем у скавародку збітае яйка з майонэзам і ставім у разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль наш амлет пячэцца, займемся цыбу: акуратна аддзеляем мяса ад косткі.
- 6
Крок 6
Потым пасыпаем сокавіцу сольлю, перцам і цёртым сырам.
- 7
Крок 7
Калі омлет будзе гатовы, выкладваем яго ў цэнтр мяса, пасыпаем цёртым сырам. Загінаем краі мяса і перавязваем атрыманы рулет шпагатам. Ставім у разагрэтую да 170 градусаў духоўку і пячам 40 хвілін.
- 8
Крок 8
Калі рулет будзе гатовы, трэба пачакаць, пакуль ён астыне, і паставіць яго на некалькі гадзін у халадзільнік — тады ён будзе значна смачнейшы.