Азіяцкая курыца з соусам і рысам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мяккая курыца з яскравым салодка-прыпраўным соусам зрабіць звычайны вячэру незабыўным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партыцы курыцу на шматочкі. У місцы змяшайце малінавае алей, соевы соус, белак яйка і кукурузны крохмал да атрымання шчыльнай масы.
- 2
Крок 2
2. Дадаць кавалачкі курыцы і перамешаць, каб курыца роўнамерна пакрылася сумесшчу. Накрыць курыцу і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы на 20 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Тым часам прыгатуйце соус. Ачысьціце і дробна нарэжце чыстак. Нагрэйце 1 сталовую лыжку масла ў вялікай кастрылі з тоўкім дне на моцным агні. Дадайце дробна нарэзаны чыстак і імбір у гарачае мала і смажце, пастаянна перамешваючы, пакуль не пачуецца аромат, каля 1 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. У асобнай мисцы збіць астатнія інгрыдыенты для соусу да аднастайнасці. Выліць сумесь у каструлю і падсмажваць, пастаянна перамешваючы, пакуль соус не загусне.
- 5
Крок 5
5. Як толькі соус пагусцее, паменшыць агонь і накрыць крышкай.
- 6
Крок 6
6. Угарнець вялікую сотэю з таўстым дном на моцным агні. Дадаць курыцу і смажыць па 4 хвіліны з кожнага боку, пакуль яна не атрымае глыбокі залатісты колер і хрумкую карочку. Выкладзіце курыцу на паперавыя рэчывы і паўтарыце тое ж самае з астатнімі стегнамі.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце ўсю гатовую курыцу ў кастрылю з соусам і перамяшайце. Павялічце агонь да сярэдняга, перамяшайце і пасмажвайце да прагравання.
- 8
Крок 8
8. Пасыпце курылю нарэзаным зялёным лукам і падавайце адразу з вараным рysам і брокалі.