Арабская курыца
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцяў. Існуе некалькі рэцэптаў прыгатавання арабскай курыцы. Але іх аб'ядноўвае адно: абавязковымі інгрэдыентамі застаюцца яйкі, часнык, смажаны лук і, вядома ж, курыца. Я прапаную больш дыетычны варыянт, калі птушку спачатку вар'яць, а не смажаць перад запяканнем. У цэлым усё вельмі проста і вельмі смачна. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання арабскай курочкі.
- 2
Крок 2
Курыцу нарэжце на шматлікі або адразу ўзямеце гарбаткі, стегны. Абмыйце і выкладзеце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Залейце курыцу вадой. Пастаўце на пілу. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку, пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
Варыце курыцу да гатоўнасці на самым малым агні.
- 5
Крок 5
Звараную курыцу выкладзіце з кастрылі на талерку.
- 6
Крок 6
Зняці курочную скуру. Можна гэтага не рабіць. Дробязна пачаснок і тэльгі пасмажце ім курыцу. Дайце пастаяць 30-35 хвілін. Можна паліць курыцу лімонным сокам.
- 7
Крок 7
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку, налійце расліннае алеі і падсмажце цыбулю.
- 8
Крок 8
У міску разбіце яйкі.
- 9
Крок 9
Дадайце смажаны лук.
- 10
Крок 10
Парэзаную петрушку.
- 11
Крок 11
Пасаліце і папярчыце яйкі з смажаным лукам і петрушкай, збіце вілкай, як на амлет.
- 12
Крок 12
Курыцу з часнокам пакладзіце ў форма для запякання.
- 13
Крок 13
Заліце яечнай сумессю.
- 14
Крок 14
Запякайце ў духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 175-180 градусаў.
- 15
Крок 15
Арабская курыца гатовая. Можна падаваць да стала.