Курыца па-англійску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання куры па-англійску на самой справе даволі просты, але адначасова з нейкім пашаноўным смакам, у лепшых традыцыях англійскай кухні. Тут цудоўна спалучаюцца малако, курынае мяса, свежы перац і шампінённы, якія ў працэсе ператвараюцца ў вытанчаны страву, гідны лепшых рэстаранаў свету. І ўсё гэта дзіва без асаблівых цяжкасцей вы прыгатуеце ў дамашніх умовах, і інгрэдыентаў вам спатрэбіцца не так ужо і шмат. Такі страва добра падыдзе для сямейнага абеду ці рамантычнага вячэра і стане сапраўдным упрыгожаннем вашага стала, праўда не надовга, бо хутка скончыцца, і ўсе талеркі будуць пустыя. Так што абавязкова паспрабуйце яго прыгатаваць, а я з задавальненнем раскрыю вам сакрэт, як зрабіць курыну па-англійску ў дамашніх умовах. Гатовы страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя стегны і падушачкі трушку абрываем пад халоднай вадой і крыху падсушваем.
- 2
Крок 2
Шампінёны таксама прамываем і нарэзае м пласцінкамі.
- 3
Крок 3
Цяпер цыбулю і балгарскі перац нарэжце кальцамі.
- 4
Крок 4
У сковороду кладзем кавалачак сметанковага масла і растапляем яго. Падсмажваем курыцу на сковородзе з усіх бакоў да румяной карочкі.
- 5
Крок 5
Выкладваем у скавароду нарэзаныя шампінённы і смаляцім разам з курыцай яшчэ 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадаем кальцы луку і перцу і ўсё разам смажым 3 хвіліны на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
Цяпер яливаем у скавародку малако і чакаем, пакуль яно закіпіць. Пасля закіпання накрываем скавародку крышкай і гатуем курыцу 25-30 хвілін на малым агні.
- 8
Крок 8
Пакуль цыбуля тураце, наліваем у асобную посуд малае колькасць малака і дадаем крохмал, трактаўна перамешваем.
- 9
Крок 9
Праз працягу паловыны гадзіны трэба дастаць гатовую курыцу з соусу і перакласці яе ў глыбокую посуд. Потым у соус уліваем сумесь з крохмалу і малака, перамешваем і туляем 3-5 хвілін на павольным агні, пасля чаго выключаеце агонь. Курыцу разкладваем па тарэлках і паліваем соусам. Смачна есці!