Пікантная курыца

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Грыбы нарэзаюцца пластынкамі, а потым смажацца на масле. Арэхі змяшаюцца з грыбамі, праходзяць праз мясарубку. Пасля чаго ў «фарш» дадаецца цвёлка гваздзіка, соль і перац. Усё добра перамешваецца. Курыная скура падразаецца з боку брушка, адцягваецца і вельмі асцярожна і акуратна ўводзіцца фарш, які размеркаваны па ўсёй паверхні цэлай птушкі. Звонку і знутры птушка натыраецца соллю і перцам, выкладваецца на змазаны маслам пратэль і запякаецца ў духоўцы пры 250 °C, а потым тэмпература паніжаецца да 170 °C. Гатовы выраб астуджаюць і нарэзаюць пацыянальна. Падавайце пікантную курыцу з свежымі агароднінамі на ваш густ. Падавайце гарачым.

Інструкцыя