Курыца
Апісанне
Няжнае курынае філе ў апетытнай паніроўцы з сухарыкаў і пармезана, зпечанае пад сырнай карочкай на дамашнім таматным соусе, — гэта сапраўды цудоўнае страва. Да таго ж, калі пад рукой няма соусу, то можна абысціся і без яго (а калі ён застаўся, напрыклад, ад макаронаў, то абавязкова дадайце). Для сапраўдных паклоннікаў сыру гэты рэцэпт стане сапраўднай знаходкай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу вымыйце, абсушыце, лёгка адбейце, натрэце сумесшчу солі і спецый. Апусціце кожны шматок у місочку са збітымі яйкамі.
- 2
Крок 2
2. Змешайце палову пармезану з сухары, перамяшайце. Абваляйце філе ў паніроўцы. Можна паўтарыць працэс яшчэ раз: яйкі і паніроўка.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце на скавароду з падгрэтай алеям і пажарце на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
4. Пасля пераложыце файле ў жарастойкую форма. У дадзеным выпадку на дне формы — хатні таматны соус.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце астатнім пармезанам і пакладзіце па ломце моцарэлы зверху. Пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 10-13 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Падавайце страву гарачай, дапоўніўшы яе павідлом ці гарнірам паводле смаку.