Курыца на солі
Апісанне
Курыца на солі — гэта ідэальнае страва для зайнятых гаспадынь і халостоў. Усяго некалькі хвілін на падрыхтоўку і крыху больш за гадзіну на прыгатаванне — і выдатная страва на вашым стале. Падаваць яе можна з любімым гарнірам ці свежымі агароднінамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты неймаверна просты рэцэпт курыцы на солі патрабуе ўсяго тры інгрэдыенты. Да таго ж, лімон зусім не абавязковы, і яго далёка не заўсёды выкарыстоўваюць. Аднак лімон дае дадатковы арамат, і калі ён пад рукой, то рэкамендую ўсё-такі яго выкарыстоўваць.
- 2
Крок 2
2. Солі сапраўды трэба даволі шмат. Яе трэба высыпаць на падлогу або ў форму для запякання і разроўняць рукой ці лапаткай. Не варта хвалавацца, што ад такой колькасці солі страва будзе занадта салёнаю — гэта зусім не так. Курыца ўзяме менавіта столькі, колькі ёй трэба, і ні грама больш.
- 3
Крок 3
3. Курыцу трэба вымыць і таркнулька высушыць. Гэта даволі важна, бо вільготная курыца можа прыліпнуць да солі. Пры жаданні яе можна разразаць, аднак цэлкам яна выглядае значна святочней. Абсалютна сухую курыцу пакласці на соль, папярэдне памясціўшы ў цэнтры вымыты і высушаны лімон.
- 4
Крок 4
4. Курыцу на солі ў дамашніх умовах можна пакласці ў добра разагрэтую духоўку. Больш не трэба ніякіх дадатковых марынадаў ці прыправ. Пры жаданні, вядома, можна змазаць яе зверху смятанай ці памідорным соусам, аднак дзякуючы солі яна будзе даволі сачнасці і смачнай і без дадатковых прыправ.
- 5
Крок 5
5. У залежнасці ад духоўкі і тэмпературы, страва будзе гатовая праз 1-1,5 гадзіны. Потым трэба асцярожна зняць курочку з солі і можна падаваць да стала.