Курыца на грыле з гарбузовым соусам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Нагрэйце 1 сталовую лыжку масла ў сярэдняй каструлі на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, часнык і перац халапеньё, гатуйце, перамешваючы, да мяккасці — 5–8 хвілін. Дадайце насенне тыквы, гатуйце, часта перамешваючы, каля 5 хвілін. Таксама дадайце салат, вінэгрыт і 1 шклянку вады, пасаліце 1 чайнай лыжкай солі. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і варыце пад крышкай каля 10 хвілін. Выкладзіце сумесь у блендэр, дадайце кінзу. Збівайце на высокай хуткасці каля 3 хвілін да аднастайнасці. Пры неабходнасці дадайце 2–4 сталовыя лыжкі вады. Тым часам нагрэйце грыль да высокай тэмпературы, слаба змажце рашотку маслом. Змажце курыцу астатняй сталовай лыжкай масла, пасаліце і паперчыце. Жарце на грылі, пераварачваючы адзін раз, да залатыстага колеру — па 6–8 хвілін з кожнага боку. Падавайце курыцу з соусам гарачай.