Курыца
Апісанне
Смачыцца без лішняй складанасці. Настойліва рэкамендую прыгатаваць гэта страву. Атрымліваецца вельмі смачна. Вяленае памідоры не заўсёды можна купіць у гарадскіх крамах. Але ў інтэрнэце і на сайце Павар.ru ёсць рэцэпты вяленых памідораў. Іх можна скласці ў стэрыльныя банкі і захоўваць у халадзільніку да 4-5 месяцаў. Гэта значыць, глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання трэба ўзяць курэчную грудку, пасушаныя памідоры, раслінную алей, смятану, часнык, соль, прыправы. Для падачы прапаную ў якасці гарніру выкарыстоўваць спагеты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуем сос. Пастаўце патэльню на піліту і ўключыце. Патэльня павінна добра нагрэцца. Наліце ў яе алею. Пакуль патэльня награваецца, нарэжце часнык і сушаныя памідоры.
- 3
Крок 3
На скавародзе пасмажце пачынёны часнок. Дастаткова 1-2 хвіліны. Дадайце пачыненыя сушаныя памідоры і зноў пасмажце 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Улейце ў скавародку сметану. Дадайце соль, цёмны мелкі перац і дайце закіпець. На сярэднім агні зварыце соус. З-за жырных сметан соус хутка пагуснее. Адключыце яго.
- 5
Крок 5
У кіпячынай вадзе зварыце спагеты да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Курынінае філе прамыйце пад цякучай вадой і абсушыце. Пасыпце філе соллю і меленым перцам з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
На другой скарадзіце на раслінным алеі пасмажце філе з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
Адбітую сцякліну пакладзіце на фальгу і абгарніце.
- 9
Крок 9
Пастаўце скавародку з соусам зноў на агонь.
- 10
Крок 10
Дадайце пачынаную зеляніну, сушаны ці свежы базілік.
- 11
Крок 11
Спагетті зцедзіце праз сіта. Ацэдзьце ваду. У місачку пакладзіце парцыю пасты. Курыную цыбулю нарэжце на кавалачкі. Выкладзіце зверху на пасту.
- 12
Крок 12
Паліце атрыманым соусам мяса.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала. У нас атрымалася вельмі смачнае, аранднае і такое прыгажэе страва.