Курыца, марынаваная ў соевым соцы
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання курыцы, марынаванай у саевым соцы, даволі просты, аднак прадугледжвае выкарыстанне рознастайных інгрэдыентаў, характэрных для азіяцкай кухні. Дзякуючы насічанаму марынаду, курыца атрымліваецца сачнаю, араматнай і пікантнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць і высушыць курыную вырайку. Завернуць у паперу ці харчовую плёнку і лёгка адбіць малаточкам.
- 2
Крок 2
2. Рэцэпт прыгатавання курыцы, марынаванай у соевым соусе, прадугледжвае выкарыстанне не толькі самога соусу, але і розных дадатковых інгрэдыентаў. Такім чынам, у глыбокай місцы трэба змяшчаць карычневы цукар, цытрусавую цедру аднаго лайма ці лімана, раслінную алей. Ачысціць і прапусціць праз прэс часнок, а таксама натраць на цёрцы імбір. Змяшчаць усе інгрэдыенты, дадаць кары, соевы соус. Усё турботна змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Соус атрымліваецца даволі вузкі, аднолькавай кансыстэнцыі. Калі па смаку ён пакажацца надта канцэнтраваным, можна дадаць крыху вады. Акрамя таго, для дадатковай кіслінкі можна выціснуць сок паловыны лімана, што таксама зрабіць соус больш вадкім.
- 4
Крок 4
4. Курыцу трэба нарэзаць невялікімі шматкамі, каб яна лепш прасолілася, і пакласці ў міску з соусам. Залішыць марынавацца мінімум на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Курыца, марынаваная ў соевым соцы ў дамашніх умовах, можа быць прыгатована рознымі спосабамі — на патэльні, ў духоўцы ці на агнішчы. У такім выглядзе яе можна ўзяць з сабой на пікнік, а пасля надзець на шампур і прыгатаваць на мангале.
- 6
Крок 6
6. Такую курачку можна прыгатавіць і дома на грыле, падсмажыўшы прыкладна 5-7 хвілін з кожнага боку. Дзякуючы пікантнаму соусу курыца атрымліваецца вельмі смачнай.