Курыца па шматку з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сапраўдны халасцяцкі вячэра ці абед — бульба, курыца і кавбаскі. І для вялікай сям'і — гэта тое, што трэба! Для прыгатавання курыцы павуцікамі з бульбай нам спатрэбяцца ці курыныя чвэрці, ці цэлая курыца (ці нават дзве). Падзяляем на сярэднія партыяныя кавалачкі. Піва бярэм добрага, нефільтраванае ці святлое. Спіцыі — на ваш густ. Ось і ўвесь просты варыянт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Куравіныя шматкі добра змазалі спецыямі і пакінулі пакуль у бок.
- 2
Крок 2
Уключыце духоўку для падгрэву да 200 градусаў. На патэльні ў алеі пасмажце пакроены часнок.
- 3
Крок 3
Потым пасмажце цыбулю, калі яна невялікая — можна нават не падрэзаць яе асабліва.
- 4
Крок 4
Пасмажаны лук і часнык выкладзіце на дно формы для выпечкі. Цяпер пасмажце калбаскі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце іх на цыбулю і часнык. Цяпер ачысьціце і нарэжце бульбу, дадайце яе да астатніх прадуктаў у форме.
- 6
Крок 6
Вярнуся да куры: абсмажце яе да залатыстага колеру з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
Курыцу таксама выкладваем у форму. Заліваем усё бульёнам. А з півам мы зробім наступнае: выліваем яго ў яшчэ гарачую скавародку, некалькі хвілін прыгатоўваем, лапаткай перамешваем. Потым заліваем півам усе інгрыдыенты ў форме: бульбу павінна пакрыць цалкам, а ось курыцу — не цалкам.
- 8
Крок 8
Памяшканне з прадуктамі пакладзем у разагрэтую духоўку на гадзіну і 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Пры неабходнасці далейце яшчэ бульёну ці піва, каб курыца не была сухой.
- 10
Крок 10
Гатовую курыцу падаюць з цвітнёй капустой і заліваюць піўнай заляўкай.