Курыца кары ад Джэймі Альівера
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Рэцэпт з рубрыкі "Бюджэтныя стравы". Курыца папярэдне падсмажваецца, а потым туляцца ў соусе кары, які мы прыгатуем самастойна. Інгрэдыенты простыя, галоўнае — запасціся неабходнымі спецыямі наперад. Падыходзіць любая частка курыцы, у мяне стегна, але можна ўзяць нават гатовае філе. Рэцэпт крыху адаптаваны — выдаліла з інгрэдыентаў чырвоны востры перац, мае не вельмі любяць вострае. Калі вы любіце вострыя стравы, смела дадавайце востры перчык, галоўнае — не перастарайцеся! Падаюць курыцу самастойна або з гарнірам, ідэальна падыходзіць рыс. Мясо атрымліваецца вельмі няжным, сачным і ароматным, літаральна тануе ў роце! Спробуйце. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зняце шкурку з бедраў (пры жаданні), разрэжце кожнае на дзве часткі, пасаліце і абсмажце на сковородзе з абодвух бакоў да румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце курыцу на талерку, а на той жа скавародзе пасмажце нарэзаны кубікамі лук і перац.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны нажом часнык і няцёрты на дробнай цёрцы імбір. Пасмажце ўсё разам некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Памідоры натрыце на цёрцы і дадайце целішча да падсмажаных агароднінаў. Дадайце таксама спецыі і соль паводле смаку. Тушуйце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Наліце каля шклянкі кіпятку і пракіпяціце соус каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакладзіце пажараную курыцу ў соус кары і тушице на невялікім агні прыкладна 20–30 хвілін.
- 8
Крок 8
Курыца кары па рэцэпце Джэймі Алівера гатовая.