Курыца, смажаная з грыбамі
Апісанне
Для прыгатавання куры, смажанай з грыбамі, не абавязкова выкарыстоўваць цэлую курыцу, можна ўзяць толькі нагі ці чвэрці. Калі ўсё ж узялі цэлую цушку — нарэжце яе на роўныя часткі. З зялёні рэкамендую ўзяць базілік і петрушку, а таксама некалькі ветачак чаберу — ён надасць незабыўны аромат. У якасці грыбоў я выкарыстоўваю шампінённі, хоць з ляснымі тым больш будзе смачна. Страва добра падыходзіць як на звычайны вячэру, так і на свято. Глядзім рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук рэжам паўкаляцамі.
- 2
Крок 2
Пасмажваем курыцу на аляйлі ў алейве да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Потым дадаем пачынёны лук, чыстак, нарэзаныя памідоры, віно, крыху вады. Салім і перчым, туляем на слабым агні хвілін 50.
- 4
Крок 4
Тым часам нарэжце бульбу кружочкамі, падсмажце. Дадайце да яе грыбы, чабер, спецыі. Тушуйце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Памяляце зеляніну і дадайце да курыцы. Потым выкладзіце да яе бульбу з грыбамі. Тушуйце некалькі хвілін. Курыца, паджараная з грыбамі, гатовая і чакае, каб яе падалі.