Курыца Хэ з балгарскім перацом
Апісанне
Падыйдзе і да свята, і на кожны дзень. Рэцэптаў Хе існуе даволі шмат. Гэта страву гатуюць даволі часта, выкарыстоўваючы розныя інгрэдыенты. Прапаную вашай увазе кураніну Хе з балгарскім перцам. Дзякуючы падрабязным інструкцыям гэта страву зможа прыгатаваць нават пачатковы кулінар. Падавайце з зелянінай і соўсам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нягледзячы на сваё далёкае паходжанне, рэцэпт прыгатавання курыцы Хэ з балгарскім перцам досыць просты. З простых і даступных інгрэдыентаў кожны можа прыгатаваць дома гэтую закуску.
- 2
Крок 2
2. Калі спасылацца на арыгінал рэцэпту, дзясь мяса павінна быць сырае. Не ўсе гатовыя на такія рызыкі і эксперыменты, а значыць, рэцэпт можна крыху адаптаваць. Курыную грудку адваарыць да гатоўнасці і добра ахалодзіць. Нарэзаць тонкімі палоскамі і выкласці ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
3. Цыбуліну ачысціць, нарэзаць тонкімі паўколкамі.
- 4
Крок 4
4. Баўгарскі перац (лепш узяць розных колераў) вымыць і высушыць. Ачысціць ад сцябелка і насення, нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна прыступіць да запраўкі. У невялікай ёмістасці змяшаць расліннае алею і воцат. Паставіць на павольны агонь і давесці да кіпення. Дадаць солі і спецыі па смаку. Пакладзеце крыху памідорнай пасты і яшчэ 2–3 хвіліны трымаць запраўку на агні, пастаянна памешваючы.
- 6
Крок 6
6. Гарачай запраўкай адразу заліць закуску. Старанна перамешаць і пакінуць астыраць. Калі курыца Хэ з балгарскім перцам у хатніх умовах астыне, прыбраць яе ў халадзільнік мінімум на 8–10 гадзін, каб як трэба прапыталася.