Курыца, фаршаваная рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыца, фаршыраваная рысам, ачаруе сваёй залатой хрумсткай карочкай, сачнасцю мяса і чудоўным гарнірам з рысу і павідла. Прыгатуйце начынка — зварыце рыс і падсмажце павідла. Курыцу пасаліце, паперчыце, нафаршыруйце і ставіце ў духоўку. 40 хвілін — і страва гатовая. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для награвання да 200 градусаў. Выкладзіце паднос фольгай, зверху пастаўце рэшатку. Заварыце руж у адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Лук пачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Маркову пачысціце, прамыйце і натрэце на вялікай цёрцы. На разагрэтай скавародзе на сметанковым масле (адна сталовая лыжка) падрумяніце лук да мяккасці, дадайце маркову, выцісніце праз прэс часнок, пасаліце, паперычце. Смажце, перамешваючы, 3-5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце гародніну з адвараным ружжом.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў начынне цёрты сыр і ўважліва змяшайце. Што да сыру, то можна ўзяць палову — мяккі таўкальны, а палову — цвёрды жоўты сыр. Але гэта справа смаку. Добра змяшайце ўсе інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
4. Курыцу падсушыце паперовым рэчывам. Пасаліце і паперчце з усіх бакоў і ўнутры. Напоўніце яе рысавай начынкай. Астатнюю начынку выкладзіце ў форму для выпякання. Ножкі курыцы звязвайце. Фаршыраваную рысам курыцу пакладзіце на рэшатку. Выпякайце курыцу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягласьці 20 хвілін. Потым пакладзіце на курыцу кавалак сметанковага масла, паставце ў духоўку астатні рыс з агароднінай. Павялічце тэмпературу да 230 градусаў і выпякайце курыцу яшчэ 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовая курыца, фаршаваная рысам, павінна пачакаць каля 10 хвілін перад падачай на стол.