Курыца, фаршаваная луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта здзіўляюча просты рэцэпт цыплёнка, фаршаванага цыбулёй і маннай крупай. Некалькі нечакана? Пашыўка атрымліваецца вельмі смачнай і пышнай, а цыплёнка з хрумсткай карочкай і вельмі сачыстай унутры. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё птушку трэба вымыць і добра высушыць. Натрыць соллю і перцам, змазаць соусам па смаку. У якасці марынаду для прыгатавання цыплёнка, фаршыраванага цыбулёй, можна выкарыстоўваць соевы соус, гарчыцу, смятану і ўсё, што падабаецца. Каб начынка не высыпалася, шыю трэба акуратна зшыць.
- 2
Крок 2
2. Ачысціць цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. Чым больш будзе цыбулі, тым сачней будзе начынка.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэйце расліннае алей і пакладзіце туды лук. Пасмажце да светлага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Асобна на скавародзе з тоўстым дном (можна выкарыстоўваць казан, напрыклад) падсмажыць манную крупу. Каб крупа не прыгарэла, трэба пастаянна мешаць.
- 5
Крок 5
5. Лук трэба крыху пасаліць і паціху насыпаць манку. Добра змяшаць і крыху астыць.
- 6
Крок 6
6. Перакласці начынку ў курочку. Пры жаданні курыца, фаршыраваная луком у дамашніх умовах, можа быць дапоўненая грыбамі, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце птушку ў форма, змазаную невялікай колькасцю расліннага алею.
- 8
Крок 8
8. Накрыць форма крышкай (можна выкарыстоўваць фальгу, калі няма крышкі) і паставіць у разагрэтую духоўку. Пячыцца прыкладна 1 гадзіну (у залежнасці ад памеру), а затым крышку можна зняць і зарумяніць.