Курыца, фаршаваная бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Фірменная курыца, фаршаваная бульбам у дамашніх умовах, — гэта выдатнае страва, якое можна прыгатаваць усяго за некалькі гадзін і на вашым святочным стале сапраўдная кампазіцыя колераў! Такую курыцу можна фаршаваць гароднінай, грыбамі і нават грэчанай кашай, а ў цэлым рэцэптаў яе прыгатавання існуе велізарнае мноства. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аснова стравы — гэта курыца. Я звычайна бяру цэлую сярэднюю тушка і крыху паварочча. Можна паспрабаваць папэўніць страву чымсьці іншым, як гэта зрабіла я.
- 2
Крок 2
2. Адразу ж намацваем цыбу майёнэзам, пасаліваем і пасыпаем прыправамі па смаку. Пакуль марынуецца смятана, трэба падрыхтаваць гародніну. Бульбу трэба нарэзаць любою формай — як вам больш падабаецца. Я, напрыклад, нарэзаю яе кальцамі, а таксама некалькі бульбак кубікамі (для фаршыравання).
- 3
Крок 3
3. Лук таксама змяшаем з майонэзам і дадаем да яго бульбу.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем на форму для выпечкі ці пратырэнь «падушку» з бульбы, а зверху — курыцу.
- 5
Крок 5
5. Але перад гэтым яе трэба нафаршаваць бульбай з лукам і майёнэзам, а затым зшыць звычайнымі ніткамі ці скрэпіць шпажкамі.
- 6
Крок 6
6. Памяшчаем у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на адзін гадзіну, пасля працягу паўгадзіны трэба паменшыць агонь і пячы курыцу да поўнай гатоўнасці. Падаваць яе можна на лісці салату, а ўпрыгожваць лепш зелянінёй і свежымі гароднінамі.