Курыца, фаршаваная грыбамі і рysам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мяккая і няжная фаршыраваная курыца — хто ж устойці перад такой спакусай? Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць на святочны стол, — гэты просты рэцэпт курыцы, фаршыраванай грыбамі і рysам, добра вам дапаможа. Эфектыўнае і смачнае страва стварыць уражанне, што вы шмат часу правялі на кухні, жадаючы ўразіць госцей. На самой справе падрыхтоўчая праца невялікая, а пасля гэтага курыца не патрабуе вашай увагі ў працэсе запякання. Таму чытайце рэцэпт прыгатавання курыцы, фаршыраванай рysам і грыбамі, і гатуйцеся ўразіць і смачна пачараваць госцей. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё варым рыс. Прамываем крупу і заляваем 1 шклянкай вады. Дадаем 2 шчапоткі солі і варым на невялікім агні пасля закіпання прыкладна 10 хвілін. Рыс павінен быць паўгатовым.
- 2
Крок 2
У невялікай місцы змяшаем 1-1,5 сталовай лыжкі расліннага алею, мелкі перац, палову чайнай лыжкі солі і папрыку.
- 3
Крок 3
Курыну памываем, абсушваем. Потым трушчыльна абмазваем і звонку, і знутры сумесшчу, якую прыгатавалі.
- 4
Крок 4
Грыбы чыстым, памываем і нарэзаю на кавалачкі.
- 5
Крок 5
Асмажваем грыбы да гатоўнасці ў невялікай колькасці расліннага алею.
- 6
Крок 6
Лук чысьцім, нарэзаўаем тонкімі паўкольцамі.
- 7
Крок 7
Пасмажваем лук хвілін 7-8.
- 8
Крок 8
Для начынкі змяшаем пасмажаныя грыбы і цыбулю, дадаем рыс. Салім і перчым па смаку.
- 9
Крок 9
Фаршыруем курыну атрыманай начынкай. Адтуліну замыкаем цяцівачкамі.
- 10
Крок 10
Звязваем курыныя нагі.
- 11
Крок 11
Пакладзём курыцу ў рукав для змешчання. Завязваем канцы рукава і пакладзём курыцу на падлогу або ў іншую тэрмастойкую форму. Пракалываем шпажкай некалькі адтулін у рукаве, каб падчас прыгатавання выходзіў пар.
- 12
Крок 12
Запякайце курыцу ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 1 гадзіну. Потым разрэжце рукав і адставіце яго ў бок ад курыцы. Запякайце яшчэ прыкладна 20 хвілін. За гэты час курыца зарумянецца і будзе з карочкай.