Курыца, фаршаваная брусельскай капустай
Апісанне
Курыца, фаршаваная капустой — дастаткова святочная страва з зусім звычайных інгрэдыентаў. Страва даволі простая, прыгатаваць яе можа нават халостак, затое на стале яна выглядае вельмі святочна. Сама курыца, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, атрымліваецца хрумкай, сачнай, а начынка — вельмі нейкай і насічанай па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Хаатычна нарэжце бекон, цыбулю і часнык сярэднімі кавалкамі. Брусельскую капусту прамыйце і дайце абсахнуць. На скавародзе падгрэйце аляйвае алей, дадайце бекон, пасля яго — цыбулю, часнык і сметанковае масла. Пасаліце, паперчыце, перамяшайце, знявайце з агню і пакіньце пад крышкай на працягу 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Потым увесь змест нашай скавародкі пакладзем у чашу для блендэра і здробім да стану фаршу.
- 3
Крок 3
Размарожаную натуральным шляхам (не трэба размарожваць у мікрахвалевай печы — пуста пастаіць гадзінку пры тэмпературы пакоя) курыцу начыняем нашым фаршам. Салім, перчым курыцу — і ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 4
Крок 4
Не магу дакладна сказаць, колькі хвілін трэба для прыгатавання курыцы, бо гэта залежыць ад яе памераў. Прыкладна 40-50 хвілін фаршыраваная курыца будзе спякацца да поўнай гатоўнасці. Калі курыца набудзе характэрны залаты колер - можна выцягваць і падаваць да стала.