Курыца, фаршаваная блинамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Як бачыце, гэты класічны рэцэпт цыплёнка, фаршыраванага блінамі, — не толькі вельмі ўрачысты і святочны, але і досыць просты! Я выкарыстала перапеліныя яйкі, бо цэлыя курыныя, на мой погляд, у разрэзе выглядаюць не так прыгожа, а таксама такія бліны цяжэй праганяць у цела цыплёнка :) Але, вядома, гэта ваша справа. Я гатавала такога цыплёнка, фаршыраванага блінамі ў дамашніх умовах з рознай начынкай, і кожны раз атрымлівалася вельмі смачна! Так што паспрабуйце і вы, бо цяпер і вы ведаеце, як зрабіць цыплёнка, фаршыраванага блінамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу разморожваем, выдаляем косткі і грудку, каб унутры засталося парожніна.
- 2
Крок 2
2. Фарш змяшаем у блендэры разам з выразанай грудкінкай, 1 сырым яйком, соллю і перцам. Намазваем тонкім слоем на кожны блинчык і разам з адваранымі ачышчанымі яйкамі скручваем у рулет.
- 3
Крок 3
3. Фаршыруем курыну блинамі. Спачатку слой блинаў, потым слой астатняга фаршу.
- 4
Крок 4
4. Потым другі пласт блинчыкаў і тым жа фаршам запаўняем астатняе адтуліну.
- 5
Крок 5
5. Крылышкі і ножкі цыплёнка звязваем шпагатам.
- 6
Крок 6
6. Запякаем у духоўцы да румянай карочкі. У мяне пайшло паўтара гадзіны.